الفلفل الأحمر من الأطعمة الحارة جداً ويستخدم في عمل المخللات كما
يوضع على الطعام كنوع من أنواع المقبلات وللفلفل الأحمر فوائد كثيرة كالآتي.
1- هاضم ومنشط للعصارة المعوية.
2- مفيد في حالات الربو والبرد وإلتهاب الشعب الهوائية.
3- يحارب الأورام ويعمل على تجديد خلايا جهاز المناعة.
4- يجدد خلايا الدم في الأنسجة الليمفاوية والطحال.
5- طارد للريح.
6- يتم إمتصاصه جيداً من الجسم ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية.
7- يعمل كمطهر للجهاز الهضمي والدوري.
8- يقاوم الصداع والروماتيزم.
9- يعمل على ضبط ضغط الدم ومعدل النبض.
10- يستعمل كمضاد حيوي للقضاء على البكتريا.
11- يستعمل لعلاج تصلب العضلات وآلامها.
